Hiện nay, hầu hết các doanh nghiệp sử dụng phương pháp tấm và khung, ly tâm và các phương pháp khác để loại bỏ vi khuẩn và một số tạp chất cao phân tử trong dịch lên men.Chất lỏng thức ăn được tách theo cách này có hàm lượng tạp chất hòa tan cao, thể tích chất lỏng thức ăn lớn và độ trong của chất lỏng thức ăn thấp, dẫn đến hiệu quả thấp của các phương pháp tinh chế như nhựa hoặc chiết xuất trong quá trình tiếp theo, do đó làm tăng chi phí sản xuất.“Bona Bio” ứng dụng thành công công nghệ tách màng vào quy trình sản xuất loại bỏ tạp chất và tinh chế nước dùng lên men, giải quyết thành công các vấn đề về tách, lọc và cô đặc trong sản xuất công nghiệp hóa nước dùng lên men, đồng thời đạt được mục đích năng lượng tiết kiệm, giảm tiêu dùng và sản xuất sạch.Nó cung cấp các giải pháp kinh tế, tiên tiến và hợp lý cho các doanh nghiệp lên men.
Ưu điểm của công nghệ tách màng Bona:
1. Độ chính xác cao của quá trình lọc màng đảm bảo hiệu quả làm sạch của chất lỏng lên men sinh học, có lợi thế lớn so với quy trình truyền thống, loại bỏ tạp chất triệt để, và chất lượng sản phẩm được cải thiện rõ ràng.
2. Lọc màng được thực hiện trong môi trường khép kín, mức độ tự động hóa cao, quá trình lọc giảm thiểu chất thải của dịch lên men và ô nhiễm cho sản phẩm.
3. Quá trình lọc màng có thể hoạt động ở nhiệt độ bình thường (25 ° C), không thay đổi pha, thay đổi chất lượng, không phản ứng hóa học, không làm hỏng các thành phần hoạt tính, không làm hỏng các thành phần nhạy cảm với nhiệt và giảm đáng kể tiêu thụ năng lượng.
4. Quá trình lọc màng, sợi nấm có thể được thu hồi trong khi làm rõ, loại bỏ tạp chất, cô đặc và tinh chế sản phẩm;
5. Thiết bị cô đặc màng có thông lượng lớn, tốc độ cô đặc nhanh, và quá trình ổn định và đáng tin cậy;
6. Nồng độ màng có độ chính xác lọc cao, và chất lỏng được lọc có độ tinh khiết cao.Nó có thể được xem xét để tái sử dụng trong sản xuất, làm giảm lượng nước thải và có ý nghĩa tốt về bảo vệ môi trường;
7. Mức độ tự động hóa cao, an toàn và đáng tin cậy, giảm cường độ lao động hiệu quả, và quá trình lọc màng được thực hiện trong thùng kín để đạt được sản xuất sạch;
8. Phần tử màng có diện tích chiết rót lớn và diện tích hệ thống nhỏ, thuận tiện cho việc chuyển đổi công nghệ, mở rộng hoặc các dự án mới của nhà máy cũ, có hiệu quả giảm chi phí sản xuất và đầu tư.
Bây giờ, biên tập viên của Shandong Bona Group sẽ giới thiệu về ứng dụng của công nghệ tách màng trong nước dùng lên men sinh học.
1. Ứng dụng trong điều trị sau kháng sinh
Có các sản phẩm phụ, môi trường còn lại và protein hòa tan trong dịch lọc lên men penicillin, sẽ gây ra hiện tượng nhũ hóa trong quá trình chiết xuất.Khó tách pha nước và pha este, điều này ảnh hưởng đến việc chuyển penicilin giữa hai pha, kéo dài thời gian chiết, giảm nồng độ penicilin trong đoạn chiết và năng suất.Xử lý nước dùng lên men penicillin bằng màng siêu lọc có thể loại bỏ hiệu quả protein và các tạp chất cao phân tử khác và loại bỏ hiện tượng nhũ hóa trong quá trình chiết xuất.Sau khi siêu lọc, tất cả các protein hòa tan được giữ lại, và tổng năng suất của quá trình siêu lọc và chiết xuất penicillin về cơ bản giống như năng suất chiết ban đầu, và quá trình tách pha dễ dàng đạt được trong quá trình chiết xuất, giúp giảm thất thoát dung môi, không cần thêm chất khử nhũ tương. và giảm chi phí.
2. Ứng dụng trong chế biến sau sinh tố
Vitamin C là một sản phẩm vitamin điển hình được sản xuất bằng quá trình lên men.Rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về xử lý nước thải lên men Vc bằng công nghệ màng lọc, và công nghiệp hóa đã được thực hiện thành công.Vc được lên men bởi sorbitol dưới tác dụng của vi khuẩn để tạo thành axit gulonic trung gian, axit này tiếp tục được biến đổi và tạo ra sau khi tinh chế.Môi trường lên men axit Gulonic được xử lý trước để loại bỏ các tạp chất rắn và một số protein, sau đó siêu lọc để loại bỏ các tạp chất cao phân tử như protein và polysaccharid, làm sạch chất lỏng cấp vào bước trao đổi ion tiếp theo, làm tăng tốc độ trao đổi của cột trao đổi ion và giảm chất lỏng tái sinh và tiêu thụ nước rửa, do đó làm giảm quá trình trao đổi ion một bước và tiết kiệm năng lượng.Nếu được xử lý bằng màng thẩm thấu ngược, phần lớn nước trong chất lỏng nguyên liệu có thể được loại bỏ, thay vào đó là quá trình cô đặc và bay hơi cấp một trong sản xuất.Việc áp dụng công nghệ màng lọc giúp rút ngắn quá trình chiết xuất axit proto-gulonic, giảm lượng chất lỏng tái sinh axit-bazơ và nước làm sạch, đồng thời giảm tổn thất do phân hủy nhiệt của axit gulonic trong quá trình cô đặc, giảm chi phí sản xuất.
3. Ứng dụng trong xử lý sau axit amin
Nước thải sản xuất bột ngọt thuộc loại nước thải hữu cơ chịu lửa nồng độ cao, không chỉ có hàm lượng chất hữu cơ cao mà còn chứa nhiều NH4 + và SO4 ^ 2-.Công nghệ xử lý sinh học truyền thống khó có thể làm cho nước thải đạt tiêu chuẩn.Màng siêu lọc dùng để loại bỏ các vi khuẩn, vi trùng có trong nước thải sản xuất bột ngọt.Protein cao phân tử và các thành phần khác, tỷ lệ loại bỏ SS trong nước thải có thể đạt hơn 99%, và tỷ lệ loại bỏ CODcr khoảng 30%, có thể giảm tải xử lý của phương pháp sinh học và thu hồi protein trong nước thải ..
Công nghệ tách màng có ưu điểm là thiết bị đơn giản, vận hành thuận tiện, hiệu suất xử lý cao và tiết kiệm năng lượng, đã được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực.Với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, công nghệ tách màng sẽ không ngừng được cải tiến và ứng dụng vào nhiều ngành công nghiệp hơn.
Thời gian đăng: Tháng 4-2022