Sắc tố thực vật bao gồm nhiều loại phân tử khác nhau, porphyrin, carotenoid, anthocyanin và betalain.
Phương pháp truyền thống để chiết xuất sắc tố thực vật là:
Đầu tiên, chiết xuất thô được thực hiện trong dung môi hữu cơ, sau đó được tinh chế bằng nhựa thông hoặc các quy trình khác, sau đó được làm bay hơi và cô đặc ở nhiệt độ thấp.Quy trình phức tạp, khó kiểm soát, có lượng lớn dung môi hữu cơ và liều lượng nhựa, tiêu thụ axit và kiềm, chi phí vận hành cao, môi trường ô nhiễm, chất lượng bột màu không ổn định, giá trị màu thấp.
Ứng dụng của quá trình tách và tinh chế màng có thể đơn giản hóa toàn bộ quá trình, tiết kiệm dung môi hữu cơ.Quá trình siêu lọc có thể loại bỏ protein, tinh bột và các tạp chất khác, sau đó được khử muối bằng màng lọc nano để loại bỏ các phân tử nhỏ, đồng thời cô đặc.Điều khiển tự động có thể đạt được, giảm đáng kể chi phí chiết xuất, chất lượng sắc tố và độ ổn định và giá trị màu cao có thể được đáp ứng. Toàn bộ quy trình không thêm bất kỳ chất phụ gia nào, là công nghệ xanh thực sự.Nó cũng được áp dụng để sản xuất các chất chiết xuất từ thảo dược.
Thời gian đăng: Tháng 4-2022